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レシピ紹介のコーナー。


昨夜の晩ごはん。
 
 
 
鶏南蛮、サラダ、キノコソテー添え。
 
仕事上がりの時間がない時は、コレが限界だ~
 
イーサンはグルメレポーターになれないらしい。
そしてその素直な反応は、ワタクシのやる気を非常に掻き立ててくれたりする。
 

と言う訳で、美味しかったらしいこのレシピをご紹介
 
鶏南蛮
小鍋に酢1カップ、砂糖大さじ3、醤油とみりんを大さじ1、塩小さじ1を入れて、沸騰させたら火を止める。
野菜をとりたい人は、玉ねぎとか人参とかピーマンを物凄く細切りにして鍋に入れちゃえ
 

鶏むね肉をそぎ切りにして塩コショウ。
ソレを溶き卵にくぐらせて、小麦粉まぶして揚げ焼き。
揚がったらさっきの鍋に入れて軽く絡めて、盛り付けたら完成
 
タルタルは買っても良しだ。
私はゆで卵とマヨネーズとピクルスと玉ねぎをみじん切りにして、塩コショウして混ぜたヤツを一時間以上置いたものを使用。
時間をおくと、味が全体的に馴染むからね
 

簡単に美味しく出来るので、お試しあれ~


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